ROTI DE PORC A LA MOUTARDE ET AU MIEL (ULTRA PRO)

RECETTE

Ingrédients :

• 1 rôti de porc de 1,2 kgs environ
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 gousse d'ail pressée et dégermée
• 2 oignons coupés en rondelles
• 1/4 de litre de bouillon de volaille
• sel/poivre

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le rôti et les rondelles d'oignon.
2. Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons. Rectifier l'assaisonnement bi besoin.
3. Ajouter le bouillon. Couvrir le rôti et mettre au four à 180° pendant environ 1H30.

Recette prise chez Marmiton

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