MOELLEUX POMMES DE TERRE, COEUR DE REBLOCHON (MOULE SILICONE)

RECETTE

Ingrédients :

• 500 grs de pommes de terre
• 100 grs de beurre 1/2 sel
• 2 jaunes d'oeufs
• sel / poivre
• 60 grs de reblochon sans croûte

Préparation :

1. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et mettez-les dans la passoire inférieure du Micro Vap posée sur le réservoir rempli de 400 ml d'eau froide, fermez et faites cuire 20 mn à 600 W. Laissez reposer 5 mn.
2. Dans le bol batteur pro 1,5 l, écrasez les pommes de terre avec le presse-purée et ajoutez le beurre coupé en morceaux en mélangeant à la spatule silicone. Dès que le beurre est bien fondu, ajoutez les jaunes d'oeuf, le sel, le poivre et mélanger bien.
3. A l'aide de la spatule silicone, remplissez les alvéoles du Moule à moelleux silicone en incorporant au milieu un morceau de reblochon. Lissez à la spatule silicone fine pour que le reblochon soit bien recouvert et faites cuire 15 mn dans le four préchauffé en chaleur tournante, Th. 7/8 ou 220°C.

Recette prise dans la fiche "Moule à moelleux silicone" Tupperware.

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Comments

[Candylou]

Je réalise souvent cette recette et jamais de loupé. Peut-être pas assez de cuisson vous concernant...

[marie]

j'ai une question 500g c'est environ pour combvien de personne ?

[christelle asmat]

hum tout est bon j ai pris des kio rien que de ire vos rectte

[bibiedel]

bonjour

merci beaucoup

bonne semaine bisous