moelleux courgettes jambonRECETTE

 

Ingrédients :

  • 150 grs de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 150 de jambon en dés
  • 1 petite courgette
  • 80 ml d'huile
  • 130 ml de lait
  • 3 portions de vache qui rit
  • sel / poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180° (Th. 6) sans la grille.
  2. Dans le bol batteur 3 L, mélangez les oeufs avec la farine. Ajoutez peu à peu l'huile, puis le lait. Travaillez le tout au fouet pour obtenir un mélange très homogène.
  3. Ajoutez la courgette et les dés de jambon hâchés à l'extra-chef, mélangez bien, salez et poivrez.
  4. Versez la pâte dans les alvéoles du moule à moelleux posé sur la grille froide du four. Incorporez 1/2 portion de Vache qui rit par alvéole et glisser au four environ 20 mn.

Servez avec une salade verte.