RISOTTO CREMEUX AUX LEGUMES (MICRO PLUS)

RECETTE

Ingrédients :

• 1/2 poivron rouge en tout petits dés
• 100 grs de brocolis en petits bouquets
• 100 grs de champignons de Paris (ou une petite boite)
• 100 grs de lardons
• 250 grs de riz spécial risotto
• 1 bouillon concentré de légumes
• 700 ml d'eau
• 50 ml de vin blanc sec
• sel / poivre
• thym et laurier
• 200 ml de crème liquide entière
• parmesan à volonté

Préparation :

1. Préparez les légumes : lavez-les, coupez le poivron en très petits dés, les brocolis en tout petits bouquets et émincez les champignons très finemenent.
2. Dans la Cocotte 3 l du Micro 3, disposez les lardons, le riz puis les légumes préparés.
3. Dans le Pichet Microplus 1 l, versez l'eau, le vin blanc et le bouillon concentré de légumes et faites chauffer 5 à 6 mn, puissance 750 W restitués.
4. Versez le liquide bouillant sur le mélange riz/légumes, salez, poivrez, ajoutez le thym et le laurier.
5. Couvrez avec le couvercle de cuisson et faites cuire 20 mn, puissance 750 W. Laissez reposer 4 mn.
6. Ajoutez la crème et le parmesan, remuez délicatement et servez bien chaud.

Recette issue du livre "Oui, c'est possible".

Variante : remplacer les brocolis par une petite courgette (comme sur la photo)

Comments

[bibiedel]

merci beaucoup

bonne semaine bisous

[lolo]

hum, joli risotto savoureux !