DELICE AU PAMPLEMOUSSE (MOULE SILICONE)

RECETTE

Ingrédients :

• 125 grs de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 75 grs de beurre
• le jus d'un pamplemousse (environ 100ml)
• 125 grs de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 ml de mascarpone

Préparation :

1. Faites préchauffer le four Th 6 ou 180°, sans la grille.
2. Dans le Speedy Chef, versez le sucre et les oeufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre, fondu 1 mn au micro-ondes, puissance 750 W restitués et le jus du pamplemousse pressé avec le kit agrume posé sur le pichet mesures 500 ml.
3. Ouvrez le Speedy Chef, ajoutez la farine, la levure, le mascarpone, et terminez de mélanger délicatement à l'aide de la spatule silicone en soulevant bien la pâte.
4. Posez le moule à manqué sur la grille froide du four, versez-y la pâte et faites cuire dans le four préchauffé 30 à 35 mn, Th 6 ou 180°.
5. Après cuisson, sortez le gâteau du four, attendez 5 mn pour le démouler. Laissez refroidir avant de déguster.

Recette issue du livre "Démoulez-les, la saga des moules silicone"