TARTE AU CITRON MERINGUEE

RECETTE

Ingrédients :

• 1 pâte sablée
• 200 grs de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 100 grs de beurre ramoli
• 1 zeste de citron
• le jus d'un citron (environ 15 cl)
• 4 blancs d'oeufs
• 50 grs de sucre
• 1 feuille de gélatine

Préparation :

1. Faire chauffer le four à 180° (Th. 6).
2. Mélanger les 200 grs de sucre et les oeufs entiers, puis ajouter le beurre ramoli et le zeste de citron. Ajouter le jus de citron.
3. Battre les blancs d'oeufs en neige très fermes puis incorporer délicatement le sucre.
4. Faire fondre la gélatine dans quelques gouttes d'eau chaude et incorporer ce mélange aux blanc d'oeufs battus en neige.
5. Dans un moule à tarte, étaler la pâte sablée. Y verser la préparation au citron puis les blancs d'oeufs en neige.
6. Faire cuire environ 40 mn. Baisser le thermostat et prolonger la cuisson si ça cuit trop vite !!!

Comments

[mraude71]

Ah quand de nouvelles recettes?? ^^

[Gael67]

coucou
y a plus person'?
bon aprem

[Casa Dolce Casa]

Joyeuses fêtes de pâques!

bisous

Casa

[Célinette]

ça fait longtemps dis donc ! ça me donne envie ... merci !

[bibiedel]

merci beaucoup
mon "zhom" adore la tarte aux citron
douce nuit