QUATRE QUART (MOULE SILICONE)

RECETTE

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 200 grs de farine
• 200 grs de beurre
• 200 grs de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°.
2. Faire fondre le beurre dans le pichet Microplus (1,30 mn à 350 W).
3. Mélanger le sucre et le beurre fondu.
4. Casser les oeufs et réserver les blancs.
5. Ajouter les jaunes d'oeufs dans la préparation à base de beurre un par un en mélangeant bien.
6. Ajouter ensuite la farine et la levure de préférence tamisée.
7. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel dans le Speedy Chef.
8. Ajouter les blancs en neige à la préparation en les soulevant délicatement.
9. Verser la pâte dans un moule à cake.
10. Enfourner à 210° pendant 20 mn et vérifier la cuisson : la lame du couteau plonger au coeur du quatre quart doit ressortir propre.

Variante : aromatiser au citron au autres arômes naturels...

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Comments

[danou]

Bonjour .

super ce gateau merci de ce partage ..

[henebe]

Bonjour, je viens de tomber sur votre quatre quart, qui est très beau; Je vais essayé de le faire. Pouvez-vous me dire combien mesure votre moule à cake, il me paraît grand !