12 juillet 2016

COURGETTES RONDES FARCIES AU THON (ULTRA PRO)

RECETTE   Ingrédients : 4 courgettes rondes 1 boite de thon (130 grs égoutté) 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 1 oeuf battu ciboulette ciselée sel / poivre Préparation : Coupez le haut des courgettes et les vider de leur chair. Dans un récipient, émiettez le thon, ajoutez la crème, la moutarde, la ciboulette et l'oeuf battu. Salez, poivrez et mélangez. Remplir les courgettes avec ce mélange. Les disposer dans l'ultra pro. Couvrez d'un peu de chapelure (selon les goûts) et enfournez dans le... [Lire la suite]
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22 mars 2015

PAIN COCOTTE (ULTRA PRO)

RECETTE   Ingrédients : 350 grs d'eau 500 grs de farine 1 cuiller à café de sel 20 grs de levure boulangère Préparation : Dans le bol du robot, mélangez l'eau, la farine, la levure et le sel. Pétrir pendant 10 mn (vitesse 2 sur le Kitchenaid) pour former une boule. Couvrez et laissez reposer 1 heure. La pâte doit doubler de volume. Repétrir la pâte et la mettre dans la cocotte Ultra Pro légèrement farinée. Pulvérisez d'un peu d'eau, donnez quelques coups de couteau. Fermez la cocotte et mettez dans le four froid... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

COURGETTINE (ULTRA PRO)

RECETTE   Ingrédients : 1 kg de courgettes 150 grs de riz cru 200 ml de crème fraîche 3 oeufs 5 ml de cumin sel / poivre 150 grs de gruyère râpé 300 ml de bouillon de volaille Préparation : Dans l'Extra Chef muni de la lame, émincez les courgettes préalablement coupées en rondelles. Versez le tout dans le bol batteur 3 l. Ajoutez le riez et le bouillon de volaille. Dans le shaker, versez les oeufs, la crème, les épices, le gruyère et sécouez énergiquement. Mêlez cette préparation à celle du Bol Batteur à l'aide... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

ENDIVES AU JAMBON LIGHT (ULTRA PRO)

Bon, les températures baissent, on va penser aux petits plats d'hiver, mais en faisant attention aux calories ;)   RECETTE   Ingrédients : 2 grosses endives 4 tranches de jambon 200 ml de crème liquide épaisse allégée sel/poivre muscade 50 grs de gruyère râpé allégé Préparation : Préchauffer le four à 180°. Après avoir nettoyer les endives, les couper dans la longueur. Les enrouler d'une tranche de jambon et les disposer dans le couvercle de l'ultra pro 3,5 l. Dans le shaker, mélanger la crème, le sel, le... [Lire la suite]
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09 octobre 2014

LASAGNES CHEVRE/COURGETTES (ULTRA PRO)

RECETTE   Ingrédients : 1 paquet de lasagnes pré-cuites environ 150 grs de gruyère râpé 2 belles courgettes (ou 3 moyennes) 4 crottins de chèvre 150 grs de lardons (ou allumettes de bacon) 50 grs de beurre 700 ml de lait 5 cuillers à soupe rases de farine muscade sel / poivre Préparation : Dans le pichet MicroCook 1 L, faire fondre le beurre 1,30 mn à 500 W. Ajouter le lait et la farine. Mélanger au fouet et mettre à cuire 3 mn à 750 W. Mélanger de suite et remettre à cuire 2,50 mn. Renouveller minute par... [Lire la suite]
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03 juin 2014

BOULETTES DE BOEUF (ULTRA PRO)

  RECETTE   Ingrédients : 1 oignon (environ 100 grs) 1 petite carotte (environ 100 grs) 3 ou 4 branches de persil plat 2 tranches de pain de mie (40 grs) 300 grs de viande de boeuf hachée 1 oeuf moyen 2 ml de paprika sel / poivre Préparation : Préchauffez le four Th. 8/9 ou 250°. Dans l'Extra Chef, hachez finement l'oignon et la carotte, épluchés et coupés en morceaux, les herbes lavées et séchées, et le pain de mie. Versez dans le bol batteur 1.5 l. Ajoutez les autres ingrédients, mélangez à l'aide de... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

POULET AU COCA (ULTRA PRO)

  RECETTE   Ingrédients : 4 cuisses de poulet (ou filet) 1 sachets de soupe à l'oignon déshydraté 1 canette de coca 33 cl Préparation : Dans la cocotte Ultra Pro, mélangez le coca et le sachet de soupe. Ajoutez les cuisses de poulet. Fermez la cocotte et mettre au four préchauffé à 220° pendant 1 heure (40 mn si ce sont des filets).  
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09 juin 2013

COURGETTES AUX RAVIOLES DU DAUPHINE (ULTRA PRO)

  RECETTE   Ingrédients : 3 courgettes 400 ml  de crème liquide sel / poivre 1 ml de noix de muscade moulue 2 ml d'ail hâché 4 plaque de ravioles du Dauphiné (variante : ravioles du Dauphiné au chèvre) Préparation : Faire chauffer le four à 220° (Th. 7/8) Laver les courgettes, les couper en morceaux et les hâcher dans le Quick Chef. Dans le Speedy Chef, verser la crème, le sel, le poivre, la noix de muscade, l'ail et émulsionner légèrement la préparation. Dans l'ultra pro, disposer 1/3 des... [Lire la suite]
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03 février 2013

ROTI DE PORC A LA MOUTARDE ET AU MIEL (ULTRA PRO)

  RECETTE   Ingrédients : 1 rôti de porc de 1,2 kgs environ 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de miel 1 gousse d'ail pressée et dégermée 2 oignons coupés en rondelles 1/4 de litre de bouillon de volaille sel/poivre Préparation : Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le rôti et les rondelles d'oignon. Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons. Rectifier l'assaisonnement bi besoin. Ajouter le bouillon. Couvrir le rôti et mettre au four à 180° pendant... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

PELA (ULTRA PRO)

  RECETTE   Ingrédients : 1.5 kg de pommes de terre 2 oignons moyens épluchés 200 grs de lardons frais sel / poivre 1 reblochon Préparation : Epluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez les pommes de terre et les oignons en rondelles. Versez-les dans l'Ultra Pro 3.5 l, mélangez le tout à l'aide de la spatule silicone, posez le couvercle et faites précuire 7 mn au micro-ondes à 750 W. Ajoutez les lardons, salez modérément, poivrez et mélangez à nouveau. Grattez le reblochon, mais n'enlevez pas la... [Lire la suite]
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