29 mars 2016

RIZ AU LAIT (MICRO MINUTE)

RECETTE   Ingrédients : 225 ml de riz à dessert 1 gousse de vanille grattée 500 ml de lait 1/2 écrémé 2 jaunes d'oeufs 100 ml de sucre en poudre 50 grs de beurre Préparation : Rincez soigneusement le riz jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement claire. Dans le Micro Minute, mettez le riz, la gousse de vanille grattée et le lait. Fermez et faites cuire 20 mn à 500 W. Laissez reposer 15 mn pour que la pression descende et que la cuisson finisse. Pendant ce temps, dans le Speedy Chef, fouettez les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
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20 juillet 2013

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET AU JAMBON (MICRO VAP)

  RECETTE   Ingrédients : 1 échalotte épluchée 1/2 bouillon de volaille 100 grs d'allumette de jambon 250 grs de champignons de Paris pas trop gros 200 ml de riz arborio (env. 175 grs) 50 ml de vin blanc sec 350 ml d'eau bouillante 40 grs de beurre 30 grs de parmesan râpé Préparation : Hachez l'échalotte au Turbo Tup avec le 1/2 bouillon de volaille. Versez 400 ml d'eau froide dans le Réservoir du Micro Vap'. Posez la passoire inférieure et placez-y les champignons lavés et coupés en 4. Posez l'insert... [Lire la suite]
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27 avril 2013

RISOTTO AUX ASPERGES FRAICHES (MICRO PLUS)

  RECETTE   Ingrédients : 350 grs d'asperges vertes 100 grs d'allumettes de bacon 250 grs de riz spécial risotto 1 bouillon concentré de volaille 700 ml d'eau 50 ml de vin blanc sec sel / poivre Préparation : Laver les asperges, les éplucher si besoin et les couper en tronceaux de 5-6 cms environ. Mettre de côté les pointes. Dans la cocotte 3 l du Microplus 3, placer les asperges (sans les pointes). Prendre 200 ml d'eau sur les 700 ml, ajouter du sel. Faire cuire au micro-ondes à 750 W 5 minutes. Dans... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

RISOTTO CREMEUX AUX LEGUMES (MICRO PLUS)

RECETTE   Ingrédients : 1/2 poivron rouge en tout petits dés 100 grs de brocolis en petits bouquets 100 grs de champignons de Paris (ou une petite boite) 100 grs de lardons 250 grs de riz spécial risotto 1 bouillon concentré de légumes 700 ml d'eau 50 ml de vin blanc sec sel / poivre thym et laurier 200 ml de crème liquide entière parmesan à volonté Préparation : Préparez les légumes : lavez-les, coupez le poivron en très petits dés, les brocolis en tout petits bouquets et émincez les champignons très... [Lire la suite]
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05 mai 2010

RIZ A L'ESPAGNOLE (MICRO-ONDES)

RECETTE Ingrédients : 300 grs de blanc de poulet ou de dinde coupés en gros cubes 1/2 chorizo coupé en rondelles 1/2 poivron rouge coupé en petits dés (env. 100 grs) 300 grs de riz long 100 grs de petits pois surgelés 150 grs de moules décortiquées 150 grs de crevettes roses décortiquées Bouillon : 600 ml d'eau 1 bouillon concentré de volaille 2 petits tubes de safran 1 cuillerée à café de sel fin 3 tours de moulin de poivre 50 ml d'huile d'olive   Dans le pichet Microplus, mêlez à l'aide d'un fouet... [Lire la suite]
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