17 décembre 2016

RISOTTO DE COQUILLETTES

RECETTE   Ingrédients : 200 grs de coquillettes 200 grs de petits pois frais ou surgelés 60 cl de bouillon de légumes 150 grs de fromage ail et fines herbes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Chauffez le bouillon. Mettez les coquilletes, le bouillon chaud et les petits pois dans une ocotte. Laissez cuire 20 mn jusqu'à l'absorption du liquide en remuant. Ajoutez le fromage à l'ail et fines herbes et l'huile d'olive. Salez, poivrez, mélangez et dégustez immédiatement.
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23 janvier 2013

RÖSTI COQUILLETTES BOURSIN

  RECETTE   Ingrédients : 200 grs de coquillets cuites (env. 90 grs crues) 1 boursin 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillère à soupe de lait 1 oeuf 50 grs de fromage râpé sel/poivre Préparation : Diluer : Maïzena + lait Ajouter et mélanger : oeuf + boursin + coquillettes + fromage râpé + sel + poivre Chauffer dans une poêle : 2 cuillère à soupe d'huile Former : petits tas de pâte dans la poêle. Cuire : rösti, chaque face 2 mn Servir : chaud ou froid Recette issue du livre "Ce soir au menu, c'est... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

CHASSE AUX PAPILLONS (FARFALLES AU THON)

RECETTEIngrédients :2 oignons hachés 50 ml d'huile d'olive 400 grs de pulpe de tomate 2 ml de sucre 2 boites de thon à l'huile (env. 220 grs) 50 ml de Cognac 150 ml de crème liquide sel / poivre piment d'espelette 350 grs de papillons ou de farfalles ciboulette et persil (facultatif)Préparation :Hachez les oignons dans le Quick Chef ou le Turbo Tup, déposez-les dans le Pichet Microplus avec l 'huile et faites cuire 4 mn à 750 W. Ouvrez, ajoutez la pulpe de tomate, le sucre et le thon émietté, posez le... [Lire la suite]
Posté par Candylou à 18:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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