01 février 2016

PÂTE A CRÊPES DE BASE (KITCHENAID)

Oula !!!! Je n'ai jamais mis la recette de base pour la chandeleur et c'est déjà demain !!!! Allez hop, on y remédie ;)   RECETTE   Ingrédients : 3 oeufs 250 grs de farine 1 pincée de sel 500 ml de lait 3 cuil. à soupe de sucre en poudre 2 cuil. à soupe d'huile Préparation : Dans un bol, battez les oeufs en omelette à l'aide d'une fourchette. Dans un saladier, versez la farine et le sel. Mélangez bien puis creusez un puits au centre et ajoutez la moitié du lait. Mélangez à nouveau. Ajoutez les oeufs en... [Lire la suite]
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28 octobre 2015

MUG CAKE AU SPECULOOS (PICHET MICROCOOK)

Une petite recette pour l'automne !   RECETTE   Ingrédients : 25 grs de beurre demi sel 40 grs de farine 60 grs de Spéculoos (8 biscuits) 70 ml de lait 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 pincée de cannelle Préparation : Dans le Pichet MicroCook 1 l, faire fondre le beurre coupé en morceaux au Micro ondes 1mn 30 à 350 W. Ajouter la farine. Dans le Turbo Tup (ou Turbo Max), broyer les biscuits en poudre. Les ajouter dans le Pichet et ajouter le lait et la cannelle. bien mélanger le... [Lire la suite]
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05 avril 2015

VERRINES KINDER PETITS BEURRE (SPEEDY CHEF)

RECETTE   Ingrédients : 3 oeufs 10 kinder maxi 250 grs de mascarpone 12 petits beurre Préparation : Dans le Pichet MicroCook 1l, faites fondre les Kinder maxi 1,30 mn à 500 W. Mélangez avec le fouet plat puis ajoutez les jaunes d'oeufs avec le mascarpone et mélangez à nouveau. Dans le Speedy Chef, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation au chocolat. Mixez les Petits beurre dans l'Extra Chef puis dressez les verrines en mettant une... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

TIRAMISU AU SPECULOS (SPEEDY CHEF)

  RECETTE   Ingrédients : une vingtaine de biscuits spéculos 4 oeufs 250 grs de mascarpone 100 grs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé cacao amer en poudre Préparation : Séparer les blancs des jaunes Dans le Speedy Chef, battre les blancs en neige avec une pincée de sel fin. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Y incorporer le mascarpone. Rajouter délicatement les oeufs en neige. Dans des verrines individuelles, mettre un spéculos en cassé en... [Lire la suite]
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29 juillet 2011

MACARONS A LA PATE DE SPECULOS CRUNCHY

  RECETTE   Ingrédients : 45 grs de poudre d'amande 80 grs de poudre de noisette 205 grs de sucre glace 3 blancs d'oeufs tempérés une pincée de sel fin 60 grs de sucre en poudre 1 pot de pâte à spéculos crunchy Préparation : Mixer la poudre d'amande, la poudre de noisette et le sucre glace, puis passer le tout au tamis. Monter les blancs en neige avec le sel en ajoutant la moitié du sucre en milieu de montage et ensuite le reste à la fin. Ajouter la moitié de la poudre obtenue sur les blancs en neige et... [Lire la suite]
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18 novembre 2010

CAKE AUX SPECULOOS (MOULE SILICONE)

RECETTEIngrédients : 120 grs de farine 1 sachet de levure chimique 120 grs de Speculoos + 4 ou 6 biscuits 3 œufs 1 pincée de sel fin 1 pincée de cannelle en poudre 5 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de pâte à Speculoos 2 sachets de sucre vanille 20 grs de sucre roux Préparation :   Réduire en chapelure fine (au robot) les 120 g de Speculoos. Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Beurrer et fariner un moule à cake. Dans une terrine, fouetter  les œufs entiers avec le sucre vanillé et le... [Lire la suite]
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30 octobre 2010

MACARON POUR HALLOWEEN (A LA PATE DE SPECULOS)

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire à Flavie (mon bébé à 14 ans...) ! Elle adore les macarons... Elle adore le nutella et la pâte à Speculos. Comme les macarons au nutella ont déjà été faits, on fait les autres ! RECETTEIngrédients : 45 grs de poudre d'amande 80 grs de poudre de noisette 205 grs de sucre glace 3 blanc d'œufs tempérés une pincée de sel fin 60 grs de sucre en poudre de la pâte à Speculos colorant en poudre Préparation : Mixer la poudre d'amande, la poudre de noisette et le sucre glace, puis passer... [Lire la suite]
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