12 avril 2015

GAUFRE EPICES FOIE GRAS (MOULE SILICONE)

RECETTE   Ingrédients : 100 grs de pain d'épices 2 oeufs 50 ml de lait 15 grs de sucre 2 ml de levure chimique 25 grs de beurre Préparation : Disposez le pain d'épices en morceaux dans l'Extra Chef, ajoutez les oeufs, le lait, le sucre et mixes légèrement. Laissez reposer 15 mn pour que le pain d'épices s'imbibe. Ajoutez la levure chimique, le beurre fondu 30 secondes à 600 W dans le Pichet MicroCook et mixez jusqu'à ce que la préparation soit parfaitement homogène. Versez la préparation dans le Moule à Gaufres... [Lire la suite]
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05 avril 2015

VERRINES KINDER PETITS BEURRE (SPEEDY CHEF)

RECETTE   Ingrédients : 3 oeufs 10 kinder maxi 250 grs de mascarpone 12 petits beurre Préparation : Dans le Pichet MicroCook 1l, faites fondre les Kinder maxi 1,30 mn à 500 W. Mélangez avec le fouet plat puis ajoutez les jaunes d'oeufs avec le mascarpone et mélangez à nouveau. Dans le Speedy Chef, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation au chocolat. Mixez les Petits beurre dans l'Extra Chef puis dressez les verrines en mettant une... [Lire la suite]
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29 mars 2015

MOELLEUX COURGETTES COEUR APERICUBE (MOULE SILICONE)

RECETTE   Ingrédients : 4 oeufs 200 grs de farine 1 sachet de levure chimique 150 ml de lait à température ambiante 100 ml d'huile sel / poivre 24 apéricubes (parfum au choix) 250 grs de courgettes Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, puis ajoutez la farine, la levure, le lait, l'huile, le sel et le poivre et fouettez. Lavez la courgette. Hachez-la dans l'Extra Chef muni des lames, et ajoutez à la préparation. Répartissez la pâte dans les alvéoles de 2... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

COURGETTINE (ULTRA PRO)

RECETTE   Ingrédients : 1 kg de courgettes 150 grs de riz cru 200 ml de crème fraîche 3 oeufs 5 ml de cumin sel / poivre 150 grs de gruyère râpé 300 ml de bouillon de volaille Préparation : Dans l'Extra Chef muni de la lame, émincez les courgettes préalablement coupées en rondelles. Versez le tout dans le bol batteur 3 l. Ajoutez le riez et le bouillon de volaille. Dans le shaker, versez les oeufs, la crème, les épices, le gruyère et sécouez énergiquement. Mêlez cette préparation à celle du Bol Batteur à l'aide... [Lire la suite]
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03 juin 2014

BOULETTES DE BOEUF (ULTRA PRO)

  RECETTE   Ingrédients : 1 oignon (environ 100 grs) 1 petite carotte (environ 100 grs) 3 ou 4 branches de persil plat 2 tranches de pain de mie (40 grs) 300 grs de viande de boeuf hachée 1 oeuf moyen 2 ml de paprika sel / poivre Préparation : Préchauffez le four Th. 8/9 ou 250°. Dans l'Extra Chef, hachez finement l'oignon et la carotte, épluchés et coupés en morceaux, les herbes lavées et séchées, et le pain de mie. Versez dans le bol batteur 1.5 l. Ajoutez les autres ingrédients, mélangez à l'aide de... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

SOUPE BANNA COLADA (EXTRA CHEF)

  RECETTE  Ingrédients : 3 bananes épluchées, coupées en morceaux 200 ml de lait de coco 10 ml de jus de citron 200 ml de jus d'ananas 30 ml de sucre en poudre Préparation : Mixez dans l'Extra Chef tous les ingrédients dans l'ordre et servez bien frais.
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20 juin 2013

GASPACCHO BETTERAVES AU FROMAGE BLANC

  RECETTE   Ingrédients : 500 grs de betteraves cuites 1/2 gousse d'ail 25 ml de vinaigre balsamique 100 grs de fromage blanc 200 ml de crème liquide 100 ml d'eau sel / poivre Préparation : Mixer dans l'Extra Chef, les betteraves coupées en morceaux et l'ail.Ajouter les ingrédients restants et mixer encore. Verser dans des verrines.   Recette issue du livret "1001 & 1 astuces - Extra Chef"
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