02 juin 2013

CAKE SAUMON-MOZARELLA (MOULE SILICONE)

  RECETTEIngrédients : 3 oeufs 150 grs de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 1 boule de mozarella 200 grs de saumon fumé ou dés de saumon fumé ciboulette sel / poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, bien travailler au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter la mozarella coupée en cubes et le saumon fumé (préalablement découpé s'il n'est pas en... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

CAKE TOMATE, MOZARELLA ET BACON (MOULE SILICONE)

  RECETTE   Ingrédients : 3 oeufs 150 grs de farine 1 sachet de levure 100 ml d'huile 125 ml de lait 1 boule de mozarella 1/2 pot de tomates séchées 5/6 tranches de bacon sel / poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mélanger les oeufs, l'huile, le lait. Y ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, la mozarella coupée en cube et les tranches de bacon en lanières. Saler, poivrer. Enfourner et faire cuire 45 mn à 180°.
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09 janvier 2011

MINI CAKES AUX LEGUMES ET AUX CREVETTES (MOULE SILICONE)

On dit qu'on a tout le mois de janvier pour présenter ses vœux, alors : Histoire de me remettre en jambe dans les recettes, en voici une issue du livre "Les Mini" RECETTEIngrédients : 125 grs de farine 5 ml de levure chimique 2 œufs 75 ml d'huile d'olive 1 petite dose de safran 25 grs de parmesan râpé set et poivre 1 pincée de piment d'Espelette 50 grs de courgette 50 grs de poivron 100 grs de crevettes roses cuites et décortiquées Préparation : Faites préchauffer le tour Th 6 ou 180°, sans la grille. Dans le... [Lire la suite]
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18 novembre 2010

CAKE AUX SPECULOOS (MOULE SILICONE)

RECETTEIngrédients : 120 grs de farine 1 sachet de levure chimique 120 grs de Speculoos + 4 ou 6 biscuits 3 œufs 1 pincée de sel fin 1 pincée de cannelle en poudre 5 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de pâte à Speculoos 2 sachets de sucre vanille 20 grs de sucre roux Préparation :   Réduire en chapelure fine (au robot) les 120 g de Speculoos. Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Beurrer et fariner un moule à cake. Dans une terrine, fouetter  les œufs entiers avec le sucre vanillé et le... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

MINI-CAKE COMTE ET GRAINES DE SESAME (MOULE SILICONE)

RECETTEIngrédients : 75 grs de comté râpé finement 100 grs de farine 5 ml de levure chimique 2 œufs 75 ml de lait 50 grs de beurre fondu 25 ml de graines de sésame sel / poivre Préparation : Faites préchauffer le four Th 6/7 ou 200° sans la grille. Dans un bol, mélangez le comté, la farine et la levure à l'aide de la cuiller à mélange. Ajoutez les œufs, le lait, le beurre (fondu au micro plus), les graines de sésame, le sel, le poivre et mélangez bien l'ensemble, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Posez... [Lire la suite]
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09 octobre 2010

CAKE SALE AUX FRUITS DE MER (DUKAN)

RECETTEIngrédients : 8 cuillères à soupe de son d'avoine 6 cuillères à soupe de fromage blanc 6 œufs 200 grs de mélange de fruits de mer (frais ou surgelés) sel, poivre et aromates Préparation : Si les fruits de mer sont surgelés, les faire décongeler selon les instructions données sur le paquet. Égoutter. Mélanger tous les ingrédients de manière à obtenir une préparation bien onctueuse. Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson (ou un moule silicone préalablement humecter). Faire cuire 30 mn au... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

MINI MARBRES CHOCO/VANILLE (MOULE SILICONE)

RECETTEIngrédients : 4 œufs 200 grs de sucre 100 grs de farine 140 grs de beurre 10 ml de vanille liquide 30 ml de cacao amer Préparation : Faites préchauffer le four sans la grille à 190°. Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange commence à blanchir. Ajoutez la farine puis le beurre fondu (dans le Pichet Micro Plus). Partagez la pâte en deux. Incorporez la vanille liquide dans la première partie et le cacao amer dans la deuxième partie. Disposez 2 moules à mini cakes... [Lire la suite]
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05 juillet 2010

CAKE PRUNEAUX - LARDONS

RECETTEIngrédients : 3 oeufs 150 grs de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 100 grs de gruyère râpé 200 grs de lardons 80 grs de pruneaux d'Agen sel / poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, bien travailler au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère râpé et mélanger. Dans le pichet Micro-Plus, faire suer les lardons. Couper les pruneaux en... [Lire la suite]
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