risotto coquillettes

RECETTE

 

Ingrédients :

  • 200 grs de coquillettes
  • 200 grs de petits pois frais ou surgelés
  • 60 cl de bouillon de légumes
  • 150 grs de fromage ail et fines herbes
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

  1. Chauffez le bouillon.
  2. Mettez les coquilletes, le bouillon chaud et les petits pois dans une ocotte. Laissez cuire 20 mn jusqu'à l'absorption du liquide en remuant.
  3. Ajoutez le fromage à l'ail et fines herbes et l'huile d'olive. Salez, poivrez, mélangez et dégustez immédiatement.