750 grammes
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Les recettes Tup de Candy Lou (recettes simples et faciles) !
17 juin 2012

GATEAU INSOLITE RENVERSE (MOULE SILICONE)

gateau renverse

 

RECETTE

 

Ingrédients

  • 7 à 8 pommes de terre (700 grs)
  • 50 ml d'eau
  • 1 bûche de chèvre
  • 12 tranches de coppa
  • 100 grs de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème épaisse
  • sel /poivre
  • 1 ml de muscade en poudre
  • 1 pâte feuilletée

Préparation

  1. Faites préchauffer le four, th. 7 ou 210°, sans la grille.
  2. Epluchez les pommes de terre. Emincez-les en rondelles fines. Versez les dans le pichet Microplus avec 50 ml d'eau et faites cuire 10 mn au micro-ondes, puissance 750 W.
  3. Posez le moule silicone sur la grille froide du four.
  4. Coupez la bûche de chèvre en 7 rondelles régulières et disposez-les dans le fond du moule.
  5. Recouvrez avec les tranches de coppa, saupoudrez de gruyère râpé, et recouvrez des pommes de terre en rondelle.
  6. Dans le Speedy Chef, versez les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade. Posez le couvercle et donnez quelques tours de manivelle.
  7. Versez le mélange dans le moule, recouvrez de la pâte feuilletée, comme pour une tarte tatin, en faisant rentrer la pâte tout autour du moule ; aidez-vous de la spatule silicone.
  8. Faites cuire dans le four préchauffé 35 mn.
  9. Démoulez sur un plat de service et servez chaud.

 

Recette issue du livre "Démoulez-les : la saga des moules silicones".

 

Variante : remplacez la coppa par du bacon ;-)

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Commentaires
L
Oui j'ai oublié de préciser que cette recette est très bonne (on l'a faite en atelier)
L
Merci beaucoup pour ce partage !
C
il est excellent ce gateau salé j'en fait souvent avec du reblochon
B
merci pour ce partage<br /> <br /> bonne soirée bisous
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