novembre 2011

FLAMBY (MOULE A CHARLOTTE)

Ca fait très longtemps que je n'ai pas eu le temps de passer par là, et je reviens avec encore une recette pour moule à charlotte.

RECETTE

Ingrédients :

• 1 litre de lait 1/2 écrémé
• 2 cuillères à soupe d'arôme vanille liquide
• 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 4 grs d'agar-agar (gélifiant)
• caramel liquide (parce que je n'arrive toujours pas à le faire !!!)

Préparation :

1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
2. Porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes.
3. Mettre le caramel dans le fond du moule à charlotte puis remplir avec le lait chaud.
4. Mettre au frigo 3 ou 4 heures puis démouler.

Recette empruntée ici : les petits plats dans les grands