février 2011

TARTELETTES CHOCO-POIRES (MOULE SILICONE)

Encore une recette qu'on a réalisé en atelier !

RECETTE

Ingrédients :

• 100 ml de crème liquide
• 100 grs de chocolat à dessert
• 2 pâtes sablées
• 1 grosse boite de poires en sirop
• 1 œuf
• 25 ml de miel (ou sucre)

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Dans le pichet Micro Plus, verser la crème liquide et le chocolat. Faites fondre 1,30 mn au micro-ondes à 750 W. Délayer au fouet jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
3. Ajouter le miel et l'œuf.
4. Égoutter les poires. Sur une planche, les découper en petits cubes.
5. A l'aide du découpoir à tartelettes, couper des cercles dans la pâte sablée et foncer le moule à silicone.
6. Répartir les cubes de poires sur la pâte, puis recouvrir de la préparation chocolat.
7. Enfourner pour 30 mn à 180°.

TURBO MAX

Aujourd'hui, pas de recettes ! Je vous présente le petit dernier de Tupperware. Je l'ai eu en cadeau lors de la réunion organisée chez moi le mois dernier. Sur le site, il n'y a pas encore de présentation officielle du produit. Que dire ? C'est le grand frère du Turbo Tup : le bol est plus grand. En plus, on peut retirer les lames et il est fourni avec une pâle pour plus de préparation. Petit bonus non négligeable du cadeau : le livret "1001 astuces". Ils sont toujours très sympas ces petits livrets ! Bon, y'a plus qu'à le mettre en pratique !

ROTI DE PORC BACON-RACLETTE (ULTRA PRO)

Une recette inventée par Raquel

RECETTE

Ingrédients :

• 1 rôti de porc dans le filet
• 8-10 tranches de bacon
• 8-10 tranches de fromage à raclette
• 1 petit oignon
• 300 ml de vin blanc
• 3 cuillères à soupe de fond de veau (ou de viande)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Sur une planche, découper dans le rôti de porc des tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur sans aller jusqu'en bas.
3. Rajouter dans chaque entaille une tranche de raclette et une tranche de bacon.
4. Dans le Turbo Max, hacher l'oignon. Enlever les lames et rajouter la pâle. Mêler l'oignon avec le vin blanc et le fond de viande. Verser cette préparation sur le rôti dans l'Ultra Pro.
5. Faire cuire 1H00 à 180°.