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Une recette inventée par Raquel

RECETTE

Ingrédients :

  • 1 rôti de porc dans le filet
  • 8-10 tranches de bacon
  • 8-10 tranches de fromage à raclette
  • 1 petit oignon
  • 300 ml de vin blanc
  • 3 cuillères à soupe de fond de veau (ou de viande)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Sur une planche, découper dans le rôti de porc des tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur sans aller jusqu'en bas.
  3. Rajouter dans chaque entaille une tranche de raclette et une tranche de bacon.
  4. Dans le Turbo Max, hacher l'oignon. Enlever les lames et rajouter la pâle. Mêler l'oignon avec le vin blanc et le fond de viande. Verser cette préparation sur le rôti dans l'Ultra Pro.
  5. Faire cuire 1H00 à 180°.