POULET AU SESAME (WEIGHT WATCHERS)

Bon, je vous présentais cette semaine le livre ressorti du placard. Je vais essayer de mettre une recette par semaine.

RECETTE

Ingrédients :

• 6 pilons de poulet (600 grs)
• 1/2 citron
• 4 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de jus d'orange frais
• 1 cuillère à café de sauce de soja
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• sel / poivre

Préparation :

1. Disposer les pilons de poulet dans un plat allant au four. Presser le citron et prélever son zeste.
2. Préparer la marinade : mélanger le jus et le zeste du citron, le miel, le jus d'orange, la sauce de soja et la moitié des graines de sésame. Saler, poivrer.
3. Verser la marinade sur les pilons. Couvrir et laisser macérer 30 minutes au frais en retournant une fois les pilons.
4. Préchauffer le four à 180° (Th. 6). Découvrir et enfourner le plat pendant 15 minutes.
5. Oter les pilons de la marinade et les remettre au four 10 minutes afin qu'ils dorent uniformément. Avant de servir, parsemer les pilons des grains de sésame restantes.

Pour ceux qui suivent Weight Watchers, la recette est pour 6 personnes et il faut compter 5,5 points par portion.