CAKE PRUNEAUX - LARDONS

RECETTE

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 150 grs de farine
• 1 sachet de levure
• 10 cl d'huile de tournesol
• 12,5 cl de lait entier
• 100 grs de gruyère râpé
• 200 grs de lardons
• 80 grs de pruneaux d'Agen
• sel / poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Dans un saladier, bien travailler au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
3. Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
4. Ajouter le gruyère râpé et mélanger.
5. Dans le pichet Micro-Plus, faire suer les lardons.
6. Couper les pruneaux en morceaux et les mélanger aux lardons.
7. Ajouter le mélange pruneaux-lardons au mélange farine-œufs.
8. Verser le tout dans un moule à cake en silicone (ou en alu jetable) et faire cuire au four pendant 45 mn.

Recette de Sophie Dudemaine

Comments

[dani]

Jamais essayé aux pruneaux !!ça doit être bon !!bisous!!