06 - YAOURTS

YAOURTS A LA TARTE A LA FRAISE

RECETTE

Ingrédients :

• 600 ml de lait entier
• 1 yaourt nature ou 1 sachet Alsa "Yaourt Maison"
• 2 cuillères à café d'arôme naturel tarte à la fraise
• 3 cuillères à soupe de lait en poudre
• 6 cuillères à soupe de sucre
• colorant rose (facultatif)

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Verser dans 6 pots de yaourt.
3. Mettre en yaourtière 10 à 12 heures, puis 4 heures au réfrigérateur.

YAOURTS AUX PIMS

Une recette de yaourts empruntée chez Cojocano

RECETTE

Ingrédients :

• 1 paquet de gâteaux Pims
• 600 ml de lait entier
• 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 3 cuillères à soupe de lait en poudre
• 1 yaourt nature ou 1 sachet alsa "Mon yaourt"

Préparation :

1. Mélanger le lait, le sucre, le lait écrémé et le sachet Alsa (ou le yaourt nature).
2. Couper les gâteaux en petits morceaux et mettre environ 2 gâteaux par pot.
3. Verser la préparation dessus.
4. Mettre en yaourtière 10 à 12 heures puis au réfrigérateur 4 heures minimum.

Verdict : Super bon ! Plus un dessert qu'un yaourt...

YAOURTS A LA PISTACHE

Ca faisait longtemps que je ne mettais pas une recette de yaourts...

RECETTE

Ingrédients :

• 600 ml de lait entier
• 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe d'arôme naturel de pistache
• 3 cuillères à soupe de lait en poudre
• 1 sachet Alsa pour Yaourt (ou un yaourt nature)
• colorant en poudre (facultatif)

1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Répartir dans 6 pots.
3. Mettre en yaourtière 10 à 12 heures.
4. Placer au réfrigérateur 4 heures minimum.

YAOURTS AU CITRON

RECETTE

Ingrédients :

• 600 ml de lait entier
• 1 yaourt au bifidus actif aromatisé au citron
• 1 pot à yaourt au lait en poudre
• 3 cuillères à café d'arôme naturel de citron
• 6 cuillères à soupe rases de sucre en poudre

Préparation :

1. Dans un récipient, mélanger 500 ml de lait avec le sucre et l'arôme citron.
2. Dans un autre bol, mélanger le yaourt avec le restant de lait et le lait en poudre.
3. Réunir les 2 mélanges.
4. Mettre dans vos pots 10 heures en yaourtière et 4 heures au réfrigérateur.

YAOURTS AUX FRAISES TAGADA

Alors voilà, j'inaugure encore une nouvelle rubrique : les yaourts !
J'ai une yaourtière depuis décembre dernier, mais ce n'est pas la Tupperware !!!! C'est une électrique. Le système reste le même, sauf que nous consommons de l'électricité...

RECETTE

Ingrédients :

• 600 ml de lait entier
• 1 yaourt nature (de préférence au lait entier)
• 1 pot à yaourt de lait en poudre
• 100 grs de fraises tagada
• 3 cuillères à soupe de sucre (selon goût)

Préparation :

1. Dans une casserole, chauffer à feu très doux 500 ml de lait avec les fraises tagada et le sucre jusqu'à complète dissolution. Laisser refroidir.
2. Dans un récipient, mélanger le reste du lait avec le yaourt nature et le lait en poudre.
3. Lorsque le mélange lait-fraises tagada a refroidi, ajouter la préparation lait-yaourt.
4. Filtrer le tout au chinois (sinon, il reste des morceaux !).
5. Verser dans les pots de yaourt, et hop, 10 heures en yaourtière et 4 heures au réfrigérateur !